フェルマーの料理 (2023)

TV Series - フェルマーの料理 (2023)

Background

本作は、数学者を志すもその道を挫折した天才数学少年・北田岳（きただ・がく）と、謎多きカリスマシェフ・朝倉海（あさくら・かい）が出会い、数学的思考で料理という難題に立ち向かっていく。海が経営する新進気鋭の超一流レストラン「K」で、世界中から集まった実力あるシェフたちと切磋琢磨し、誰も到達していない　“料理の真理の扉”を開くべく、【料理×数学】で前人未到の世界に挑む、若きプロフェショナルたちの青春ストーリー！
天才数学少年の岳は高橋文哉、謎多きカリスマシェフの海に志尊淳、二つ星レストラン「K」で働く赤松蘭菜に小芝風花、岳の良きライバルで「K」で働く乾孫六に板垣李光人、岳の高校の同級生で、水泳部所属の女子高生・魚見亜由に白石聖、「Ｋ」の副料理長・布袋勝也に細田善彦、岳の幼馴染で天才数学者・武蔵神楽に久保田紗友、岳が通う高校・名門ヴェルス学園の理事長・西門景勝に及川光博、「Ｋ」の給仕長を務め、料理以外の仕事を完璧にこなす福田寧々に宮澤エマ、岳が数学の道を挫折する原因となった天才数学者・広瀬一太郎に細田佳央太、岳の父親・北田勲に宇梶剛士、ドラマのオリジナルキャラクターで謎の男・淡島優作に高橋光臣、料理界の伝説のシェフ・渋谷克洋を仲村トオルが演じる！

Main Casts

北田岳            (高橋文哉)
朝倉海            (志尊淳)　　　
赤松蘭菜        (小芝風花)
西門景勝        (及川光博)
乾孫六            (板垣李光人)
魚見亜由        (白石聖)
布袋勝也        (細田善彦)
武蔵神楽        (久保田紗友)

https://www.tbs.co.jp/fermat_tbs2023/caststaff/
https://twitter.com/Fermat_tbs

TV series - available in Netflix
https://www.netflix.com/jp-en/title/81721422

及川光博 remarks

今作で私が演じますのは、ヴェルス学園の理事長であり実業家、
さらに美食家の西門景勝というキャラクターです。
なんだか嫌な感じの権力者であります。
プライドが高く服従しない者には容赦のない人物。
実は良い人だった、という展開も･･･ないでしょう（笑）。
出演にあたり、私もイケオジ（いけ好かない元王子の略）として尽力したい！
という気持ちでいっぱいです。
では初回オンエアでお会いしまSＨＯＷ☆

第1話 (episode 1)

名門ヴェルス学園に通う天才数学少年・北田岳（高橋文哉）の夢は、数学者になること。しかし、数学オリンピック選考会でライバルの圧倒的な実力を目の当たりにした岳は、自分が偉大な数学者にはなれないことを悟ってしまう。岳にとって初めての挫折。虚ろになりながら学食のバイトで何気なく賄いを作っていた岳に、料理界のカリスマ・朝倉海（志尊淳）が声を掛ける。海は、自身が経営する二つ星レストラン「K」でヴェルス学園の理事長・西門景勝（及川光博）がパーティーを開くことになり、その打ち合わせに来ていたのだった。

岳が作る計算され尽くした賄いのナポリタンに衝撃を受けた海は、自身もナポリタンを振る舞い、岳もまたその完璧な味に驚愕する。

その矢先、同級生の魚見亜由（白石聖）から「退学命令が出ている」と岳に連絡が入る。特待生の岳が数学オリンピックを辞退して名門校の名を汚したことに理事長が激怒したのだ。

しかし、東京大学への進学を期待している最愛の父・北田勲（宇梶剛士）のためにも退学になるわけにはいかない。こうして窮地に立たされた岳に対し、「言われたとおりにすれば、お前の状況を変えてやる」と海が驚きの提案を持ちかける･･･。

Remarks (October 20, 2023):
Very happy to see so many Mitchy's close-up scenes . Mitchy is keeping his young look very well.
Mitchy demonstrates good acting skills, eg miserable look when he was forced to 'agree' in K restaurant, also the sudden change of facial expression after presenting the award to 北田岳.
I like the story very much. Very realistic... to reach top tier (any career), one probably would have gone through lots of challenges & hardship, also need some luck from opportunities.

第2話 (episode 2)

東京にやってきた岳（高橋文哉）は海（志尊淳）のマンションに居候することに。
レストラン「Ｋ」では新人が賄いを作り、スタッフ全員から合格点をもらわなければクビというルールがあるが、海はその期限を1週間にすると岳に告げる。
蘭菜（小芝風花）が忠告していたとおり、岳を待ち受けていたのは想像を絶する戦場のような厨房だった。
あまりの回転の速さに洗い物が追いつかず、孫六（板垣李光人）の手を借りる始末。賄い作りどころではなかった。
疲れ果てて帰宅した岳に、海のマンションの掃除に来ていた寧々（宮澤エマ）がねぎらいの言葉をかける。
その何気ない一言をヒントに、意外な一品を作ることを思いつくが･･･。

Remarks (October 27, 2023):
Disappointed... Mitchy did not appear in any new scenes in today's episode 2.
Luckily fine dining is my favorite hobby, good to see some nice food presentation.

Many years ago, I was a food critic (as leisure, not job) on fine dining restaurants.
Fine dining... not only the food needs to taste exceptionally good, presentation needs to be like a piece of art work, the garnish & 'plate decoration' needs to be finely presented with delicacy.
Table service, of course, also add points. eg food should be presented at the same time for the entire table, that means one waiter per person when presents the food onto the table. If one walks away from the table during the meal, I expect the waiter to fold the serviette immediately & adjust the chair back to the right position, before the person comes back to the table. Small stools for handbags by the table is expected.

第3話 (episode 3)

ようやく「K」の一員として認められた岳（高橋文哉）はほかのスタッフたちとともに蘭菜（小芝風花）が作った新メニューの候補を賄いとして試食することに。
蘭菜は料理界では難しいとされる肉と魚介の組合せを、旨味の相乗効果を用いて見事に調和させてみせた。
試食した岳は味を数式に当てはめて逆算し、蘭菜が採用した調理法や食材を見事に言い当てる。
そんな岳に海（志尊淳）は、大事なお客様をお迎えする臨時休業日の厨房を任せることに。
海がサポート役に指名したのは孫六（板垣李光人）。
実は孫六は岳のことをまだ認めておらず、岳に名前すら教えていない。

翌日、岳は蘭菜の相乗効果のアイデアを借用して大事なお客様への一皿を完成させようとするが、なぜか計算したとおりの味にならない。
そこには旨味のトラップが隠されていた……
そしてついにやってきたその大事なお客様は、岳の幼馴染で数学オリンピックのライバルだった・武蔵神楽（久保田紗友）とその父・魏一（堀部圭亮）であった……

Remarks (November 3, 2023):
Would be much better if Mitchy appears in some new scenes (instead of replaying some scenes from episode 1).
I wish to see Mitchy in the upcoming episodes ... as that's the only reason I watch this program.

第4話 (episode 4)

海（志尊淳）が突然、コース料理の担当替えを発表。国内外で強い影響力を持つレストランレビュアー・綿貫哲平の予約が入ったためだ。彼の最高評価を得るため、“コースの世界に引き込む瞬発力”が必要な前菜を岳（高橋文哉）、メインの肉料理を蘭菜（小芝風花）に任せると言う。
綿貫の来店は１週間後。店の命運を賭けた大抜擢だが、何を作ればよいかもわからず途方に暮れる岳に、海は「プロになれ」とだけ告げる。
一方、メインの肉料理を着々と理想の味に仕上げていく蘭菜。岳はそのプロの仕事ぶりに感心するが、実は蘭菜も誰にも言えない苦悩を抱えていたことを知る。そんな蘭菜からプロと素人の料理の違いを問われた岳は･･･。

Remarks (November 10, 2023):
Oh... Mitchy appears only 1 second... (scene replayed from episode 1)
Happy to know that Mitchy will have some new scenes in next episode 5 .

第5話 (episode 5)

蘭菜（小芝風花）の母・桜（釈由美子）は、3年前に海（志尊淳）に店を奪われたことが原因で体と心が壊れてしまった――。
衝撃を受ける岳（高橋文哉）たちに、蘭菜は自分が料理人として海を越えることが母の店を返してもらう条件だったと話す。

海から厨房の花形である肉料理担当を命じられた蘭菜は「母の店を返して」と海に迫るが、海はそんな彼女に「決定的に欠けているものがある」と冷たく言い放つばかりか、店から追い出してしまう。

その頃、西門（及川光博）は淡島（高橋光臣）と渋谷（仲村トオル）を訪ね、レストラン「Ｋ」に関するある提案を持ち掛けていた。
さらに、一人になった蘭菜にも密かに接近する西門…。
岳はそんな蘭菜を「K」に取り戻すべく奔走する。岳はある解決の糸口を見つけて――。

Remarks (November 17, 2023):
Indeed very happy & excited to see Mitchy acting in a significant role in this episode, with many close-up scenes .

I like most is the part when Mitchy eats in K restaurant, good food & wine (my favorite hobby), wonder if Mitchy uses his own wine collection for the filming process ?

The interview part matches Mitchy's Prince image, with elegant crystal chandelier.

Nice to see Mitchy with 5 different set of clothes in episode 5.
Mitchy's favorite 'purple' color theme (shirts, ties)... nice purple pattern tie (while in K restaurant). I also like the orange pattern tie (interview part).

Filming process of Mitchy (西門景勝) leaving K restaurant (episode 5)
https://youtube.com/shorts/ahcBW6DUrpE?si=662sA27N1l5pT8ot

Greeting photos (episode 5)

第6話 (episode 6)

Remarks (November 24, 2023):
Disappointed. Mitchy did not appear in episode 6.

第7話 (episode 7)

超高級ホテルで行われるパーティーのコース料理のコンペに勝った岳（高橋文哉）は、レストラン「K」を代表してフルコースをまとめ上げることに。
しかしこのパーティーは数学界で権威ある楠瀬正美賞の受賞パーティー。
かつて数学オリンピックで圧倒的な才能の差を見せつけられ、トラウマ的存在である広瀬（細田佳央太）が、この賞の受賞者であることを知り、岳はとてつもないプレッシャーを感じていた。
パーティーを1週間後に控えたある日、なんと広瀬は「K」の厨房に突然押しかけてくる。その日の営業終了後、岳は海（志尊淳）に促され、広瀬との関係や数学者の夢を諦めた理由をみんなに話す。
それを機に厨房に生まれる一体感。
海は「みんなを統率して、完璧を超えろ」と岳に指示を出す。
一方、渋谷（仲村トオル）や淡島（高橋光臣）と密会を重ねていた海は残酷な現実を突きつけられていて…。

Remarks (December 1, 2023):
oh! Mitchy only appears 3 seconds (a replay scene from episode 5).
But happy to see that Mitchy will have some new scenes in the next episode 8 .

In episode 1, I noticed that 北田岳 with red scarf and different hair style in 2024, and have been wondering how come he will take over 朝倉海 position.
A shock to see 朝倉海 collapsed in episode 7, I guess that explains why 北田岳 will eventually take his position. Though still does not fully explain yet what will change 北田岳 personality (implied by his different hairstyle).

第8話 (episode 8)

パリでの出店準備を理由に、海（志尊淳）はレストラン「Ｋ」の料理長をしばらく岳（高橋文哉）に託し、突然いなくなった。
給仕長の寧々（宮澤エマ）もなぜか出勤してこない。
さらに、蘭菜（小芝風花）もしばらく休みを取りたいと言い出す。
残ったスタッフたちは海、蘭菜、寧々の3人が不在の状態で店を回すことになる。
しかも、海の残した書き置き、そして「K」のスタッフの総意で、なんと料理長（シェフ・ド・キュイジーヌ）を岳が務めることに……
海から引き継いだ「K」を守るには様々な困難が待ち受けていて……

Remarks (December 8, 2023):
Good to see Mitchy again in episode 8.

I like Mitchy's cool look gesture of 'adjusting his tie/collar' when he first appears in episode 8. He had this gesture in both TV series 45歳若返った女 (2016) and 最愛 (2021) also.

It's interesting seeing 西門景勝 giving challenges to 北田岳 again. Enjoyable watching Mitchy's acting skills (good facial expression).
As expected, 北田岳 personality changed (a hint in episode 1, from his hairstyle change).

episode 8 (trailer photo)

第9話 (episode 9)

Remarks (December 15, 2023):
I got up at 4:50am (California time) in early morning to watch this TV series, but Mitchy did not appear in episode 9. Not good.
Mitchy did not appear in upcoming final episode 10 trailer... hope Mitchy will appear as a nice surprise.

第10話最終回 (episode 10)

岳（高橋文哉）の力を借りて料理の世界に戻ることを決意した海（志尊淳）。
しかし、海にとっての師匠であり神である渋谷（仲村トオル）はそれを認めようとしない。
渋谷は2人の料理を食べに翌日「Ｋ」へ行くと宣言し、それが真理の扉を開くものでなければ、二度と料理はするなと海に約束をさせる。

急いで渋谷に挑むための準備を始めようとする岳と海だったが、そこに蘭菜（小芝風花）が現れ、「ここで岳に料理はさせない」と言い放つ……
さらに海の体調にもやはり異変が訪れて……

Remarks (December 22, 2023):
Very happy that my wish comes true! Mitchy appears again in today's final episode .
Good to see 西門景勝 (Mitchy's role) finally recognises 岳と海 (K restaurant) good food.
I like the way this story ends, all the confrontations between 岳 & other chefs have resolved and everyone is happy!